西伯利亚桦褐孔菌，又称西伯利亚灵芝，俗称白桦茸，在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌。药用真菌属天然药物，能够预防、抑制或治疗疾病，极具滋补价值。

 

 

产地

桦褐孔菌主要分布于俄罗斯西伯利亚、芬兰、波兰、日本北海道及中国黑龙江等北半球北纬40°-50°的寒温带地区。

宝瓶堂桦褐孔菌甄选自俄罗斯西伯利亚。由于气候极寒，西伯利亚出产的桦褐孔菌生长周期达10-15年以上，且产量极低，平均2万棵白桦树5年才能长出一个菌株。

 

 

环境

北纬45°-50°，生长于贝加尔湖畔极寒地带。这里冬季寒冷漫长，夏季温和短暂，年均气温低于0℃，贝加尔湖水质清澈，原始森林覆盖广，纯净无污染；宝瓶堂野生桦褐孔菌生长期均在15年以上，故颜色深沉、表层硬实、肉质润滑。

 

 

成分

含有超氧化物歧化酶、多糖酶、真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、有机硒、有机锗、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸单宁化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等超过215种有效成分。

每克桦褐孔菌的活性酶含量高达35000单位，是姬松茸的23倍，猴头菇的25倍，灵芝的55倍，菠菜的250倍。

 

 

功效

1. 抗癌作用：对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力；并且可用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。
2. 治疗糖尿病：桦褐孔菌中的最佳有效成分是多糖，不论是水溶性多糖或非水溶性多糖均被证实为目前降血糖作用最好的天然物质，同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量。
3. 抗衰老：清除体内自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期食用可延年益寿。
4. 防止高血压：桦褐孔菌又称血液血管的清洁剂，对高血压的防治效果显著。相关文献记载：桦褐孔菌粉对高血压的有效率达93%。
5. 有效抑制传染性病毒：桦褐孔菌中含有的多糖类、三萜类物质等能有效活化免疫系统，抑制病毒的增殖。最新研究证实，桦褐孔菌还存在某种特殊的生理活性物质，具有强化细胞壁的作用，从而阻碍病毒释放酵素，阻止病毒在细胞壁的附着，抑制了其繁殖与复制，因而对流行性感冒有良好的预防作用。

 

食用

食疗：2克/次/天，保健：4克/次/天，药用：6克/次/天。因人体新陈代谢，生理循环，表皮细胞更换周期均为28天，所以科学养生遵循食用28天为一周期。

| 食用方法

① 泡酒

泡酒是最原始的食用桦褐孔菌的方法，用桦褐孔菌泡酒方法简便，将其清洗干净以后，外面的黑色皮去掉晾干，放到高度数的白酒中浸泡，后饮酒即可。

② 泡水

将桦褐孔菌洗好后切成约一厘米的小块，放到约七十度的温水中浸泡，盛水容器要注意使用砂锅或药壶，浸泡后的水放冰箱里分次饮用。

③ 制成松饼

将桦褐孔菌加工成超细的粉，在制作松饼的过程中，把桦褐孔菌粉末洒在松饼上面。在食用松饼时即食用了桦褐孔菌，可更全面吸收其营养成分。

 

 

 

禁忌

为避免造成不必要的营养流失，降低滋补效果，禁与萝卜、浓茶、咖啡同食；哺乳期及孕期、尿酸偏高、静脉注射抗生素者、过敏者、低血糖患者，18岁以下人群不宜食用。