吃海参前,这些小知识必须了解

吃海参前,这些小知识必须了解

2018-12-07 5589

作为一种珍贵的滋补食材,海参以其极高的营养成分和良好的滋补效果受到了消费者的青睐。当代中医理论和现代科学理论也揭开了海参的“秘密”,证实了海参的滋补价值,使其成为养生保健的佳品。

 

 

食用海参,关键在于长期坚持食用  

海参不是药品并且也代替不了药,所以进补海参重要的是坚持。长期食用海参后,身体潜移默化间变得越来越健康,才会发觉食用海参的价值所在。间断大量的食用是达不到滋补效用的,单次吃得多,营养无法吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量食用,才能达到修复身体保健功效。  

 

益寿延年、防病强身  

如果选择食用海参是想要延年益寿、防病强身,改善身体质量,更应长期食用。特别是对于想保持青春活力的人而言,“性温补”适于一年四季食用。尤其对于年龄较大的老年朋友,海参可以作为滋补首选品。

 

 

女性食用海参大有裨益  

海参,不仅仅是男性朋友滋补的选择。越来越多女性,通过食用海参,皮肤逐渐变的光滑、红润。海参富含大量的胶原蛋白,对女性抗衰老、养颜等大有裨益。  

 

孕妇食用海参很有必要  

海参中富含的多种微量元素以及DHA,这对于胎儿及新生儿大脑和骨骼发育有着很重要的作用,建议孕妇及哺乳期女性食用海参。海参除了丰富的微量元素和无机盐,它富含的DHA是一种多不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必需营养物质,尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。

 

 

正确食用水发海参的方法  

一是直接食用,根据个人口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用。冬季来临,如果感觉海参过凉,可在温水中泡一会儿再食用。

二是可以熬粥、做菜,将海参切成块状加入一起烹饪。

三是可以和牛奶、南瓜一起熬制,营养更丰富。

 

 

选择品质上乘的正宗野生海参

随着人们生活水平和消费能力的提高,海参正大步走上千家万户的餐桌,成为百姓喜爱的食补佳肴,选择品质上乘的正宗野生海参成为重中之重。

今天给大家总结一下正宗海参的特点,可作为选购海参的参考。

1、刺短粗,棒槌状  

品质最好的海参当属辽东半岛海参,特点是肉刺短而粗,身体圆鼓鼓呈棒槌状。

2、质地坚硬,十足干  

高品质淡干海参个体坚硬,不易掰开,分量较轻,十足干,敲击有木炭感,掷地有弹性。

3、两头细,中略粗  

两头略细,中间略粗,呈纺锤状;刺短粗壮且少,海底洋流碎礁石冲刷所致。

4、底足密,干净清楚  

野生海参底足密,而且粗壮有力。因为要抵御洋流,需紧紧附着在海底。

 

 

5、沙嘴大  

野生海参口嘴,行话叫“沙嘴”。由于进食量大,沙嘴比普通海参大。

6、颜色深浅不一  

因为野生海参在海底摄食不同,所以海参颜色深浅不一,故泡发后颜色多样化。

7、口感Q

高品质野生海参,泡发后具有优良的弹性、光泽,口感Q弹。

8、内筋完整,结实  

野生海参的参肠参筋较粗,因海底食物多,营养好,所以海参食量大。

 

 

宝瓶堂精选黄渤海分界线旅顺口所产六棱刺参(辽参),该参种生长发育缓慢,极耐严寒低温,在冰封上千海里的漫长冬季里尚能存活,自然淘汰率极高。

 

坐标北纬36度的纯净海域,海岸线近1000华里,水流活、水质清、水动力大、净化能力和光合作用强,水温为030度,盐分约30%,海参在这片海域25米处自由生长。得天独厚的天然海域成就了宝瓶堂海参绝佳的原生品质:参壁肥厚、肉刺饱满、体内杂质少,所含营养价值更为丰富。

 

 

清楚了解海参的食用知识,正确选择正宗的高品质海参,才能将海参的滋补价值发挥至最大程度,更好地吸取海参的营养成分,强身健体。