作为一种珍贵的滋补食材，海参以其极高的营养成分和良好的滋补效果受到了消费者的青睐。当代中医理论和现代科学理论也揭开了海参的“秘密”，证实了海参的滋补价值，使其成为养生保健的佳品。

 

 

食用海参，关键在于长期坚持食用  

海参不是药品并且也代替不了药，所以进补海参重要的是坚持。长期食用海参后，身体潜移默化间变得越来越健康，才会发觉食用海参的价值所在。间断大量的食用是达不到滋补效用的，单次吃得多，营养无法吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量食用，才能达到修复身体保健功效。  

 

益寿延年、防病强身  

如果选择食用海参是想要延年益寿、防病强身，改善身体质量，更应长期食用。特别是对于想保持青春活力的人而言，它“性温补”适于一年四季食用。尤其对于年龄较大的老年朋友，海参可以作为滋补首选品。

 

 

女性食用海参大有裨益  

海参，不仅仅是男性朋友滋补的选择。越来越多女性，通过食用海参，皮肤逐渐变的光滑、红润。海参富含大量的胶原蛋白，对女性抗衰老、养颜等大有裨益。  

 

孕妇食用海参很有必要  

海参中富含的多种微量元素以及DHA，这对于胎儿及新生儿大脑和骨骼发育有着很重要的作用，建议孕妇及哺乳期女性食用海参。海参除了丰富的微量元素和无机盐，它富含的DHA是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。

 

 

正确食用水发海参的方法  

一是直接食用，根据个人口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用。冬季来临，如果感觉海参过凉，可在温水中泡一会儿再食用。

二是可以熬粥、做菜，将海参切成块状加入一起烹饪。

三是可以和牛奶、南瓜一起熬制，营养更丰富。

 

 

选择品质上乘的正宗野生海参

随着人们生活水平和消费能力的提高，海参正大步走上千家万户的餐桌，成为百姓喜爱的食补佳肴，选择品质上乘的正宗野生海参成为重中之重。

今天给大家总结一下正宗海参的特点，可作为选购海参的参考。

1、刺短粗，棒槌状  

品质最好的海参当属辽东半岛海参，特点是肉刺短而粗，身体圆鼓鼓呈棒槌状。

2、质地坚硬，十足干  

高品质淡干海参个体坚硬，不易掰开，分量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性。

3、两头细，中略粗  

两头略细，中间略粗，呈纺锤状；刺短粗壮且少，海底洋流碎礁石冲刷所致。

4、底足密，干净清楚  

野生海参底足密，而且粗壮有力。因为要抵御洋流，需紧紧附着在海底。

 

 

5、沙嘴大  

野生海参口嘴，行话叫“沙嘴”。由于进食量大，沙嘴比普通海参大。

6、颜色深浅不一  

因为野生海参在海底摄食不同，所以海参颜色深浅不一，故泡发后颜色多样化。

7、口感Q弹

高品质野生海参，泡发后具有优良的弹性、光泽，口感Q弹。

8、内筋完整，结实  

野生海参的参肠参筋较粗，因海底食物多，营养好，所以海参食量大。

 

 

宝瓶堂精选黄渤海分界线旅顺口所产六棱刺参（辽参），该参种生长发育缓慢，极耐严寒低温，在冰封上千海里的漫长冬季里尚能存活，自然淘汰率极高。

 

坐标北纬36度的纯净海域，海岸线近1000华里，水流活、水质清、水动力大、净化能力和光合作用强，水温为0－30度，盐分约30%，海参在这片海域25米处自由生长。得天独厚的天然海域成就了宝瓶堂海参绝佳的原生品质：参壁肥厚、肉刺饱满、体内杂质少，所含营养价值更为丰富。

 

 

清楚了解海参的食用知识，正确选择正宗的高品质海参，才能将海参的滋补价值发挥至最大程度，更好地吸取海参的营养成分，强身健体。